蔬菜清洗是蔬菜加工和凈菜生產(chǎn)中必不可少的工序之一。  蔬菜清洗主要依靠手工, 其機(jī)械化程度很低; 現(xiàn)有的蔬菜清洗機(jī)有效的節(jié)省了人工。 新款洗菜機(jī)工作起來無需洗滌劑，對環(huán)境無污染、安全無毒、效果好、可清除殘留農(nóng)Y90%左右，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于國家要求的50%的農(nóng)Y殘留，更高于一般家庭清洗的效果（據(jù)檢測，采用一般家庭清洗辦法，如鹽水浸泡等，清除率只在10%-20%左右）。 (1)、佳品機(jī)械蔬菜清洗機(jī)利用臭氧氧化方式進(jìn)行殺菌、去除農(nóng)Y，健康、環(huán)保無污染附著物，不需要再添加任何洗滌劑，避免了洗滌劑給蔬菜水果帶來的二次污染，即安全又經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。 (2)、氣泡式：特設(shè)的布?xì)夥绞?，產(chǎn)生豐富的氣泡，氣泡與洗滌物接觸爆裂產(chǎn)生沖擊力提高洗滌效果。 (3)、消毒祛菌：特設(shè)的臭氧發(fā)生裝置，在洗滌蔬菜和水果的過程中連續(xù)產(chǎn)生并輸送臭氧，經(jīng)過布?xì)庋b置，與水和洗滌物充分接觸，達(dá)到殺菌消毒的目的。 (4)、清除農(nóng)Y：機(jī)器在工作中產(chǎn)生豐富的臭氧，臭氧作用于蔬菜和水果表面的殘留農(nóng)Y，加速農(nóng)Y的氧化分解，同時(shí)利用水溶解和水流沖擊等作用清除殘留農(nóng)Y。